0235-25-2002

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ソフトたらの揚げ浸し

  • ソフトたらの揚げ浸し

    ●調理のしやすさ  ★★★

  • 【 材　料 】

    ・たら：1切

    ・片栗粉：適量

     

    【A】かけ汁

    ・だし汁：100ｇ

    ・しょうゆ：2ｇ

    ・みりん：2ｇ

    ・具材：お好みで

    【 作り方 】

    ソフトたらを規定の方法で加熱する。

    片栗粉を薄くまぶし、軽く油であげ、皿に盛り付ける。

    【A】だし汁をなべに入れ、味付けし、上からかける。

    【 POINT 】

    嚥下に合わせて、食べにくい時は汁にトロミをつけてください。

【こんな食べ方・レシピ】

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